A gesztenye (Házi praktikák sorozat) /Eisenstock Ildikó/

A gesztenye gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, és sok jótékony hatása van a házi gyógyászatban is.
A szelídgesztenye származásáról, fajtáiról, élettani hatásáról, tápanyagairól és felhasználási lehetőségeiről olvashatunk a könyvben, és persze legkedveltebb oldaláról, a konyhai szerepéről is.
Közel 60 ételreceptet tartalmaz a kötet a levesektől, sültektől a süteményekig, tortákig.
A tartalomból:
- A gesztenye származása, története
- A gesztenye növénytani leírása
- A gesztenye éghajlati, környezeti igényei
- A gesztenye szüretelése
- Hazai termőterületek és fajták
- A szelídgesztenye kincsei: ásványi anyagok, vitaminok
- A gesztenye a házi patikában
- Tárolási, vásárlási tanácsok
- Érdekességek a gesztenyéről
- A gesztenye felhasználása a konyhán kívül
- Receptek gesztenyével